Ce Crémant n’a pas été dosé et pourtant il affiche un résiduel de presque 8g de sucre, c’est pourquoi cette ancienne cuvée « Prestige » est devenu Tripet’. De « Brut Nature » il passe donc en catégorie « brut ». En réalité, la sucrosité est très bien équilibrée par la puissance aromatique, la minéralité et l’acidité de ce vin. Cela en fait une cuvée d’exception !
Dégustation
Des bulles très fines et persistantes habillent élégamment ce Crémant vieilli longtemps sur lattes. De la rondeur, certes, car c’est un 2018, qu’il a été vinifié en fûts de chêne, et qu’il est resté sur lies plusieurs années (entre 4 et 5 ans), de la puissance aussi, mais sa fraîcheur vous surprendra tout comme sa légèreté. Un peu de douceur dans ce monde de « Brut Nature » !
